Совершенно случайно наткнулся на рецептурную подборку коктейлей на основе текилы. Некотороые- очень интересные, некоторые - странные, но, в любом случае, это нужно прочитать
Коктейль Замерзшая Роза (Coctail Frozen Rose)
Ингредиенты:
30 мл ликера Tequila Rose,
30 мл текилы
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать со льдом размолотым в блендере. Залить в высокий охлажденный бокал. Украсить клубникой и лаймом.
Коктейль Кровавая Мэри (Coctail Bloody Maria)
Ингредиенты:
2 унции текилы,
сок 1-го лимона,
томатный сок,
соус Worcestershire,
соус Tabasco,
соль и перец.
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать в высоком бокале вместе со льдом. Украсить долькой лайма и зеленью.
Коктейль Кровавый Бык (Coctail Bloody Bull)
Ингредиенты:
1 унция текилы,
1/2 стакана томатного сока,
1/2 стакана говяжьего бульона.
Способ приготовления:
Поместить все ингредиенты в высокий стакан со льдом, перемешать, добавить несколько капель лимонного сока, украсить долькой лайма или лимона.
Коктейль Акапулько Номер Один (Coctail Acapulco Number One)
Ингредиенты:
2 части текилы,
1 часть ликера Cr?me de Cassis
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать вместе с колотым льдом в коктейльном бокале; дополнить бокал содовой.
Коктейль Алиса в стране чудес(Coctail Alice in Wonderland)
Ингредиенты:
1 часть текилы,
2 части ликера Mandarine Napol?on
Способ приготовления:
Смешать в шейкере вместе со льдом; подавать в рюмке для текилы.
Коктейль Аллигатор (Coctail Alligator)
Ингредиенты:
50 мл текилы,
ананасовый сок,
лимонный сок
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать в низком бокале, добавить несколько кубиков льда.
Коктейль Близкий Друг (Coctail Chum)
Ингредиенты:
50 мл текилы Cuervo Especial,
25 мл ликера CrEme de Cassis,
1 яичный белок,
имбирное пиво (Ginger Ale)
Способ приготовления:
Ингредиенты, кроме эля, смешать в шейкере вместе с колотым льдом. В высокий бокал, с предварительно добавленными несколькими кубиками льда, залить смесь из шейкера, затем долить имбирное пиво.
Коктейль Голубой Дьявол (Coctail Blue Diablo)
Ингредиенты:
1/4 унции текилы JosE Cuervo,
4 унции лимонной содовой,
несколько капель ликера Blue Curacao
Способ приготовления:
Смешать текилу и содовую в низком бокале со льдом, добавить несколько капель ликера Blue Curacao. Украсить края бокала солью.
Коктейль Кукакарача (Coctail Cucacaracca)
Ингредиенты:
15 мл водки,
15 мл ликера Kahl?a,
15 мл текилы
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать в рюмке, добавив щепотку пищевой соды.
Коктейль Маргарита (Coctail Margarita)
Ингредиенты:
1 часть 100%-й текилы (Cazadores, Patron, Blanco, etc)
1 часть сока лайма,
1/2 часть апельсинового ликера Cointreau.
Способ приготовления:
Готовится в шейкере и подается охлажденным в широком коктейльном бокале на ножке, покрытым по краю соленым ободком (края бокала увлажняются соком лайма и погружаются в мелкокристаллическую соль) и украшенным долькой лайма.
Классический рецепт — не догма, существует множество вариантов, и любой бармен предложит вам собственную интерпретацию «Маргариты». Лайм можно заменить лимоном, ликер Cointreau — на другой апельсиновый ликер (Triple Sec или Grand Marnier), добавить сахар или сладкий сироп, а для тех, кто любит покрепче — налить больше текилы.
Коктейль Плавная Линия (Coctail Flat Line)
Ингредиенты:
1 часть текилы,
1 часть самбуки,
10-12 капель соуса Tabasco
Способ приготовления:
Первым из ингредиентов добавить самбуку. Вторым слоем очень аккуратно добавить примерно 10-12 капель соуса. Затем по ложке налить текилу чтобы получить третий уровень
Коктейль Сотрясения Мозга (Coctail Head Shock)
Ингредиенты:
1 часть текилы,
2 части абсента
Способ приготовления:
Просто смешать текилу и абсент в рюмке.
Коктейль Текила СанРайз (Coctail Tequila Sunrise)
Ингредиенты:
2 унции текилы
4 унции апельсинового сока
1 унция гранатового сиропа (гренадин)
Способ приготовления:
Готовится в высоком бокале. Сок наливается после текилы, гренадин в последнюю очередь, несколько капель, чтобы они опустились на дно стакана и дали эффект восхода. Можно украсить долькой апельсина, коктейльной вишней.
Коктейль Хип Хоп (Coctail Hip Hop)
Ингредиенты:
1 унция водки,
1/2 унции текилы,
клюквенный сок,
апельсиновый сок
Способ приготовления:
Смешать ингредиенты в высоком бокале, добавить несколько кубиков льда. Бокал украсить кусочком лайма.
Коктейль Холодный Чай с Лонг Айленда (Coctail Long Island Ice Tea)
Ингредиенты:
25 мл. текилы
5 мл. водки
5 мл. джина
5 мл. светлого рома
5 мл. ликера Cointreau
10 мл. лимонного сока
Coca-Cola
Способ приготовления:
Готовится в бокале, подкрашивается «кока-колой» для придания напитку цвета чая, украшается долькой лимона.
Коктейль Экстраваганза (Coctail Extravaganza)
Ингредиенты:
1 унция текилы JosE Cuervo,
1 унция водки,
1/2 ложки соуса Worcestershire,
2-3 капли соуса Tabasco,
1 ложка молотого чили перца,
томатный сок
Способ приготовления:
Поместить все ингредиенты в низкий стакан (rocks glass) с добавлением нескольких кубиков льда, украсить долькой лайма или лимона.
Коктейль Эль Каприн(Coctail El Caprin)
Ингредиенты:
1/2 части текилы,
1/2 части ликера CrEme de Cassis,
1 часть лимонного сока
Способ приготовления:
Ингредиенты смешать в шейкере с колотым льдом. Подавать в коктейльном бокале, украсив листочком мяты.
Свежие комментарии